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饭店厨房设计 让厨房变得更完美

4、规划不同功能区间

3、油烟环保问题

饭店厨房装修不同于普通家庭的厨房装修,饭店的厨房每天都需要为大量的人群进行服务,自然在装修上就需要更加的讲究一些。那么在深圳饭店装修厨房我们需要注意哪些细节呢?接下来小编就带大家看看饭店厨房装修的注意事项!

3.油烟环保问题:是一个相当重要的问题,因此建议采用运水烟罩+油烟净化器复合方法来解决,

厨房地面设计和选材,不可以盲目跟从别人家的设计,必须审慎定夺。在没有选择好如何新颖实用的防滑地砖前,使用红钢砖仍然是有效之举。

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饭店的厨房中也应该具有基本的储物空间,以方便放置日常所需的物品,可以在厨房的墙面上安装吊柜这样节省空间的储物柜,记住可以选用卷帘来隔离储物柜与外部空间,这样能使储物柜既不显杂乱又达到储物功能。

厨房设计要求一:合理的布局

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注意的问题:

2、基本的储物空间

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虽然是饭店厨房设计,但其基本的装修要素是必须具备的,这就是要拥有足够的操作空间,在使用者操作时需要有基本的操作空间,对于厨房中的洗涤区、切菜去、烹饪区都是需要具备的,但是因为空间大小的原因就有合理的分配空间,使之在空间视觉上感受不到拥挤。

饭店厨房设计

大家都知道,厨房是一个很容易滋生细菌的地方,尤其是饭店的厨房,如果厨房的排水系统所得不完善,饭店的厨房就会比较潮湿,这都是不利于厨房卫生安全的。所以,在设计厨房的排水沟时,尽量设计的深一点,这样可以保证排水的畅通,不会形成积水,滋生细菌。

l.厨房排/送风系统的问题:

1、足够的操作空间

二、厨房筹建施工中注意的问题及解决措施:

6、厨房排水问题

2、排水地沟的问题

酒店中这样的大型的厨房中,一不小心就会将厨房设计的非常嘈杂,使得在厨房中工作的工作人员工作效率也不会很高,所以将厨房中的功能区间进行明确的划分就非常重要。一般大型的厨房中会分为实物储备区、烹饪区、洗涤区以及厨房用品摆放区等四个区域,一个良好的饭店厨房方案当然需要将其内部空间规划合理,合理的规划整体空间,不仅能够让厨师和有关部门密切配合、制作出精美、可口的事物,还能让顾客得到更好的服务,并且提高顾客的回头率。

2、应有足够的操作空间

餐饮业的红利如今吸引了不少投资者,开饭店的人越来越多了,想要在众多的饭店中脱颖而出,饭店的装修便成为了两点,其中饭店厨房作为关键环节都有哪些细节需要注意呢?接下来就跟小编一起来看看深圳饭店装修厨房的注意事项吧

4.厨房施工各专业方面的配合问题:厨房筹建中的各方面专业的分工配合的好与坏,会直接影响到工期、质量、投资预算等方面。厨房虽然没有什么高科技的产品,但,是一个严格的系统工程,涉及到了建筑结构、土建工程、上下水、电力、排送风、燃气、环保处理等相关系统专业。因此,专业公司的技术支持更为重要。

以上就是小编今天跟大家分享的关于美高梅app下载,深圳饭店装修厨房的一些注意细节,希望小编分享的上述内容能给准备开饭店的各位带来一定的帮助。点击饭店装修报价,30秒填写户型面积信息,大数据智能为您筛选本地三家优质装修公司免费提供上门量房服务,3份最新对比报价让您的装修省心更轻松!

洗菜池与灶台之间的距离应该合理,相邻的距离不能太近,这样可能会造成火灾等事故,灶台与抽烟机的距离也应该符合使用者的身高,一般的距离在60厘米左右就可以了。

在饭店厨房设计方案中,厨房中的通风和空调的设计就非常重要。酒店的处方中需要设计好油烟的排放通道,一般厨房中的排烟道按照饭店厨房专用的排烟管设计,但在设计时需要考虑到厨房中整体的布局。同时最好在厨房中采用大排放功能的通风口,不能使厨师感到热,以免影响到厨师的正常工作。通风口的设计也能很好的保证了厨房中的气味不会进入到酒店的餐厅中。

1、排/送风的问题

3、通风和空调考虑

解决方法:

5、厨房的地面选材

B)厨房排烟系统建议选用符合环保和消防要求的运水烟罩+油烟净化器复合式油烟治理系统,确保除油烟效果达到国家环保局《大气》所要求的排放标准。

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2.排水地沟的问题:采用明沟垫层的方法来处理,如垫层需垫至350mm/H,如空间高度足够,可设地沟隔油池;如条件不够,可建议采用下排式的方法,将主下水管穿透楼层,从下层楼顶端穿过达到排水之目的;也可采用设备下隔油池方式。